Assurer le nettoyage de la vaisselle, du matériel de cuisine et l'entretien des locaux afin de garantir le respect des normes d'hygiène et le bon fonctionnement du service.

Activités principales

• Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts, des verres et du matériel de cuisine.

• Utiliser et entretenir les équipements de plonge (lave-vaisselle, bacs de trempage, etc.).

• Trier et ranger la vaisselle et le matériel propre.

• Nettoyer les postes de travail, les sols et les locaux de cuisine.

• Évacuer les déchets selon les procédures en vigueur.

• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Apporter une aide ponctuelle à l'équipe de cuisine (épluchage, préparation simple, manutention).